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💬 Leitura

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⬆️🎧 Também é possível ouvir este texto no áudio acima. (Duração: 5min 35s)

Dia 84

Conselhos sobre Regime Alimentar

Escrito por Ellen White (★1827 - ✞1915)

Capítulo 18 - Frutas, Cereais e Verduras - Parte 4 de 4

Verduras

Verduras Frescas, Preparadas com Simplicidade

Todos devem estar relacionados com o valor especial das frutas e das verduras frescas do pomar e da horta. Manuscrito 13, 1911.

Frutas, cereais e verduras, preparadas com simplicidade, livres de condimento e gordura de toda espécie, fazem, com leite e nata, o mais saudável regime. Comunicam nutrição ao organismo, e dão um poder de resistência e um vigor intelectual não produzidos por um regime estimulante. Conselhos Sobre Saúde, pág. 115.

Para os que as podem usar, boas verduras, preparadas de maneira saudável, são alimento melhor que as papas ou mingaus. Manuscrito 3, 1897.

As verduras devem ser tornadas apetitosas com um pouco de leite ou nata, ou algo equivalente. Testimonies, vol. 9, pág. 162.

Parte de um Regime Completo

Os cereais, frutas e verduras simples, têm todas as propriedades nutritivas necessárias para formar bom sangue. Isto um regime cárneo não pode efetuar. Carta 70, 1896.

Abundância de Verduras

Somos constituídos daquilo que comemos. Fortaleceremos as paixões animais comendo alimentos animais? Em vez de educar o gosto por um regime grosseiro, é mais que tempo de nos estar educando para viver de frutas, cereais e verduras. ... Uma variedade de pratos simples, perfeitamente saudáveis e nutritivos, podem ser providos à parte de carne. Homens de bom apetite precisam ter abundância de verduras, frutas e cereais. Carta 3, 1884.

É intenção do Senhor levar Seu povo a voltar a viver de simples frutas, verduras e cereais. Carta 72, 1896.

Alguns Não Podem Usar Verduras

Há, em uma instituição médica, apetites diversos a satisfazer. Alguns exigem verduras bem preparadas para satisfazer-lhes a necessidades peculiares. Outros não têm sido capazes de usar verduras sem sofrer as conseqüências. Carta 45, 1903.

Batatas-Inglesas e Doces

Não cremos que batatas fritas sejam saudáveis, pois há em seu preparo mais ou menos gordura ou manteiga. Boas batatas cozidas ou assadas, servidas com nata e um pouco de sal, são as mais saudáveis. As sobras das batatas-inglesas e batatas-doces são preparadas com um pouco de nata e de sal, e tornadas a assar, não fritar; são excelentes. Carta 322, 1905.

Feijão, Prato Saudável

Outro prato muito simples mas saudável, é feijão cozido ou assado. Dilua-se uma parte dele na água, adicione-se leite ou nata, e faça-se uma sopa. Testimonies, vol. 2, pág. 603.

Cultivar e Conservar Legumes

Muitos não vêem a importância de terem terras para cultivar, e de produzirem frutas e legumes, para que sua mesa seja provida com essas coisas. Sou instruída a dizer a toda família e toda igreja: Deus vos abençoará quando operardes vossa salvação com temor e tremor, temendo que, por falta de sabedoria no tratamento do corpo, venhais a arruinar o plano de Deus para vós. Carta 5, 1904.

Devem-se tomar providências para obtenção de um suprimento de milho doce seco. Abóboras podem ser secadas, sendo usadas com proveito para fazer tortas durante o inverno. Carta 195, 1905.

Verduras e Tomates no Regime de Ellen G. White

Falais quanto a meu regime. Não me tenho apegado tanto a uma coisa que não seja capaz de comer qualquer outra. Mas no que respeita a verduras, não precisais preocupar-vos; pois sei com certeza que na região em que morais há muitas espécies de produtos vegetais que posso usar como verduras de folha. Poderei obter as folhas da labaça amarela, o tenro dente-de-leão e mostarda. Haverá ali provisão muito maior, que na Austrália era possível obter, e de qualidade superior. E caso não houvesse nenhuma outra coisa, há a produção de cereais. Carta 31, 1901.

Perdi o apetite algum tempo antes de ir para o Leste. Agora, porém, voltou; e sinto muita fome ao chegar a hora das refeições. Meus cardos verdes bem preparados com nata esterilizada e suco de limão, são muito apetitosos. Tomo sopa de macarrão bem fino com tomate numa refeição, e verduras de folhas na seguinte. Recomecei a refeição de batatas. Todos os meus alimentos me parecem saborosos. Sou como um doente de febre que ficou meio morto de fome, e encontro-me em perigo de comer em excesso. Carta 10, 1902.

Os tomates que mandastes eram muito bons e deliciosos. Verifico que os tomates são o melhor artigo de alimentação para mim. Carta 70, 1900.

Plantamos suficiente milho e ervilhas para nós e nossos vizinhos. O milho doce, secamos para usar no inverno; então, quando precisarmos dele, moeremos num moinho, e cozinhá-lo-emos. Isto proporciona as mais deliciosas sopas e outros pratos. ...

No tempo das uvas, temo-las em abundância, e assim também ameixas e maçãs, certa quantidade de cerejas, pêssegos, pêras e azeitonas que nós mesmos preparamos. Cultivamos também grande quantidade de tomates. Nunca apresento desculpas pela comida que temos na mesa. Não creio que Deus Se agrade de que assim façamos. Nossas visitas comem como nós comemos, e parecem ter prazer em nosso cardápio. Carta 363, 1907.

Conselhos sobre Regime Alimentar, páginas 321, 322, 323 e 324.

🍎  84º dia da Jornada percorrido ✅